ישי נולד וגדל בקיבוץ שדה-אליהו שבעמק בית-שאן עד גיל 12, ואז עבר עם משפחתו לבני ברק. הוא למד בתיכון בישיבת “הישוב החדש”, ישיבה המשלבת לימודים תורניים ברמה גבוהה ולימודי תיכון, המשיך משם לישיבת ההסדר “כרם ביבנה” ובמסגרתה גם שירת בצבא. משם עבר לירושלים לישיבת הכותל שבעיר העתיקה המתחדשת וזכה להיות בין מקימיה.

מימי תמכה מקרוב בפעילות של עמותת הלל והיתה נחושה לסייע לכל מי שסבל מכפייה דתית ומההשלכות שלה. יחד עם בעלה, אמיר, הם היו מעורבים בפעילות עמותת הלל שנים רבות בעיקר באמצעות תרומות של מלגות ותרומות כספיות אחרות, ולמימי היה חשוב במיוחד שדווקא יוצאות בשאלה תוכלנה ליהנות מהמלגות שהיא מימנה בנדיבות כשלאמיר מלאו 80 שנים הוא ביקש מחבריו כי מתנות יום ההולדת שלו יועברו לעמותה, וכך היה.